Cara Membuat Kue Donat

  • admin
  • Mei 26, 2023

Hallo teman-teman semua! Siapa yang suka dengan kue donat? Pasti hampir semua orang menyukainya, ya kan? Kue donat memang menjadi salah satu jenis kue yang paling populer di dunia. Selain rasanya yang enak, kue donat juga memiliki bentuk yang unik dan menarik. Nah, kali ini admin akan berbagi cara membuat kue donat yang mudah dan praktis. Yuk, simak artikel berikut ini!

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sachet ragi instan
  • 50 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue donat yang enak dan lezat:

1. Campur Bahan Kering

Campur tepung terigu, gula, dan ragi instan ke dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

2. Tambahkan Bahan Cair

Tambahkan susu cair dan telur ke dalam wadah berisi campuran bahan kering tadi. Aduk rata dengan menggunakan mixer pada kecepatan rendah.

3. Tambahkan Margarin dan Garam

Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata dan kalis.

4. Istirahatkan Adonan

Lakukan proses pengadukan selama kurang lebih 15 menit hingga adonan tampak mengembang dan elastis. Tutup adonan dengan menggunakan kain bersih dan istirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dengan baik.

5. Bentuk Adonan

Keluarkan adonan dari wadah dan tempatkan di atas sebuah permukaan rata yang telah diolesi dengan tepung. Pipihkan adonan dengan menggunakan penggilas hingga ketebalannya mencapai 1 cm. Setelah itu, bentuk adonan dengan menggunakan pahat donat atau gelas agar sesuai dengan bentuk donat yang diinginkan.

6. Fermentasi Kedua

Tempatkan adonan donat yang telah dibentuk ke dalam sebuah loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit hingga mengembang kembali.

7. Goreng Donat

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan adonan donat ke dalam wajan dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kelebihan dan Kekurangan Membuat Kue Donat

Setiap jenis makanan atau kue pasti memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Berikut adalah beberapa kelebihan dan kekurangan membuat kue donat:

Kelebihan

  • Kue donat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
  • Kue donat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
  • Kue donat memiliki bentuk yang unik dan menarik.

Kekurangan

  • Kue donat mengandung banyak gula dan lemak, sehingga kurang sehat untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak.
  • Pembuatan kue donat membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup banyak.
  • Kue donat harus disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembapannya.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus tepung terigu protein tinggi?

Ya, sebaiknya menggunakan tepung terigu protein tinggi agar tekstur kue donat lebih lembut dan kenyal.

2. Apakah ragi instan wajib digunakan dalam pembuatan kue donat?

Tidak wajib, namun ragi instan dapat mempercepat proses fermentasi adonan sehingga kue donat lebih cepat matang dan lebih enak.

3. Haruskah adonan diuleni dengan tangan?

Tidak harus, adonan dapat diuleni dengan menggunakan mixer atau pengaduk kue elektrik.

4. Berapa lama kue donat dapat disimpan?

Kue donat dapat disimpan dalam wadah tertutup dalam suhu ruangan selama kurang lebih 2-3 hari.

Kesimpulan

Nah, itulah cara membuat kue donat yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat kue donat sendiri di rumah tanpa harus membelinya di toko kue. Selamat mencoba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan